Trong xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động, các sản phẩm từ nhân sâm ngày càng được nhiều gia đình quan tâm. Không ít người bắt đầu tìm hiểu giá nước hồng sâm hàn quốc để lựa chọn giải pháp tiện lợi, dễ dùng. Tuy nhiên, bên cạnh các sản phẩm chế biến sẵn, việc tự làm sâm khô ngâm mật ong tại nhà vẫn được đánh giá cao bởi tính chủ động, tiết kiệm và khả năng điều chỉnh theo thể trạng từng người. Sâm khô kết hợp với mật ong nguyên chất không chỉ giúp bảo quản lâu mà còn tạo ra hương vị dịu ngọt, dễ sử dụng, phù hợp để bồi bổ lâu dài. Dưới đây là 3 cách làm sâm khô ngâm mật ong thơm ngon, bổ khỏe, được nhiều người áp dụng và đánh giá cao. 1. Ngâm sâm khô nguyên củ với mật ong – giữ trọn tinh chất Ngâm nguyên củ là phương pháp truyền thống, phù hợp với người chú trọng giá trị dược tính và muốn sử dụng sâm một cách bền bỉ. Khi để nguyên hình dáng, các hoạt chất trong sâm khô sẽ tan dần vào mật ong theo thời gian, tạo ra hỗn hợp có hương vị sâu và ổn định. Cách thực hiện Chọn sâm khô nguyên củ, không nứt gãy, không mốc. Dùng khăn khô hoặc khăn ẩm lau sạch bề mặt, tránh rửa trực tiếp bằng nước. Chuẩn bị bình thủy tinh sạch, khô ráo. Cho sâm vào bình và đổ mật ong nguyên chất sao cho ngập hoàn toàn củ sâm. Đậy kín nắp, để nơi thoáng mát từ 3–4 tuần trước khi dùng. Ưu điểm Dưỡng chất được giải phóng từ từ, dễ hấp thu. Hương vị đậm, giữ được “chất sâm” rõ rệt. Phù hợp với người trung niên, người lớn tuổi muốn bồi bổ lâu dài. 2. Thái lát sâm khô ngâm mật ong – tiện lợi, dễ sử dụng hằng ngày Nếu bạn muốn sử dụng sâm khô ngâm mật ong thường xuyên mà không mất thời gian xử lý mỗi lần dùng, thì cách thái lát là lựa chọn hợp lý. Các lát sâm mỏng giúp mật ong thấm nhanh, sâm mềm hơn và dễ pha uống. Cách thực hiện Hấp cách thủy sâm khô khoảng 10 phút để củ mềm. Thái sâm thành lát mỏng 2–3 mm. Xếp sâm vào hũ thủy tinh theo từng lớp, rót mật ong phủ kín. Ủ trong khoảng 10–14 ngày là có thể sử dụng. Ưu điểm Tiện lợi cho người bận rộn. Dễ kiểm soát liều lượng mỗi lần dùng. Có thể ăn trực tiếp, pha nước ấm hoặc kết hợp với trà thảo mộc. Nhiều người lựa chọn cách này như một giải pháp trung gian giữa sản phẩm tự làm và sản phẩm chế biến sẵn trên thị trường. Với những ai yêu thích vị ngọt đậm và sự tiện dụng, các sản phẩm như thiên sâm tẩm mật ong cũng thường được so sánh vì có hương vị dễ dùng và hình thức đẹp mắt. 3. Nghiền vụn sâm khô ngâm mật ong – hấp thu nhanh, tiết kiệm Đây là cách làm giúp rút ngắn thời gian ngâm và tăng tốc độ thẩm thấu dưỡng chất. Khi sâm khô được giã dập hoặc nghiền nhỏ, diện tích tiếp xúc với mật ong tăng lên, giúp hoạt chất hòa tan nhanh hơn. Cách thực hiện Dùng chày gỗ giã nhẹ hoặc bẻ sâm khô thành miếng vụn vừa phải. Cho sâm vào bình thủy tinh, đổ mật ong cho ngập hoàn toàn. Sau khoảng 5–7 ngày là có thể dùng. Ưu điểm Thích hợp cho người cần bồi bổ nhanh. Tận dụng được cả những phần sâm vụn nhỏ. Dễ pha nước ấm, đặc biệt phù hợp dùng buổi sáng. Nhiều người duy trì thói quen uống một thìa sâm ngâm mật ong với nước ấm vào đầu ngày để giúp cơ thể tỉnh táo và khởi động nhẹ nhàng. Gợi ý cách dùng sâm khô ngâm mật ong hiệu quả Sau khi hoàn thành quá trình ngâm, bạn có thể sử dụng theo nhiều cách khác nhau: Pha 1–2 thìa với nước ấm, dùng vào buổi sáng. Kết hợp cùng trà gừng, trà táo đỏ khi trời lạnh. Dùng trước khi vận động nhẹ để tăng sức bền. Thêm vào các món chưng như yến, dưỡng nhan để tăng giá trị dinh dưỡng. Lưu ý không nên dùng quá nhiều trong ngày, đặc biệt với người có cơ địa nhạy cảm hoặc đang mất ngủ. Nên chọn loại sâm khô nào để ngâm mật ong? Chất lượng nguyên liệu quyết định phần lớn hiệu quả bồi bổ. Khi chọn sâm khô, bạn nên ưu tiên: Nguồn gốc rõ ràng, xuất xứ minh bạch. Củ sâm đều, màu sắc tự nhiên, mùi thơm nhẹ. Độ tuổi sâm phù hợp để đảm bảo hàm lượng dưỡng chất. Trong đó, hồng sâm củ khô hàn quốc 6 năm tuổi thường được đánh giá cao nhờ quá trình sinh trưởng đủ dài, hoạt chất ổn định và giá trị sử dụng lâu dài. Kết luận Ba cách làm sâm khô ngâm mật ong – ngâm nguyên củ, ngâm lát và ngâm vụn – đều mang đến những lợi ích riêng, phù hợp với từng nhu cầu và thói quen sử dụng. Dù chọn phương pháp nào, điều quan trọng nhất vẫn là chất lượng sâm, mật ong nguyên chất và cách dùng hợp lý. Khi kết hợp đúng cách, sâm khô ngâm mật ong sẽ trở thành giải pháp bồi bổ tự nhiên, thơm ngon và bền vững cho sức khỏe cả gia đình.
