Kỷ tử là gì? Kỷ tử (hay còn gọi là câu kỷ tử) là 1 loại dược liệu có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc và được sử dụng trong những bài thuốc cổ truyền. Kỷ tử có nhiều tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Nhiều khách hàng chúng để điều trị các vấn đề về gan, thận và mắt. Kỷ tử tươi là loại quả mọng màu đỏ tươi, có vị ngọt, hơi chua chua. Chúng thường được sấy khô để dùng như một vị thuốc. Kỷ tử có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Loại quả này là một nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, gồm: vitamin C, chất xơ, khoáng chất, vitamin A, kẽm, chất chống oxy hóa. Kỷ tử chứa đựng tất cả 8 loại axit amin thiết yếu. Ngoài ra, kỷ tử còn cung cấp một lượng protein đáng ngạc nhiên so với những loại trái cây khác. Hàm lượng chất xơ cao và lượng carb xấu trong kỷ tử là khá thấp, lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng chậm hơn và tránh những tác động xấu cho sức khỏe. Tăng cường miễn dịch, chống cảm cúm Những vitamin đa dạng trong kỷ tử giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời giúp bạn ngăn ngừa cảm cúm. Trong một thí nghiệm gần đây, các nhà khoa học phát hiện kỷ tử giúp tăng cường hiệu quả của việc tiêm phòng cúm ở các con chuột trưởng thành. Điều này cực kỳ quan trọng vì vắc xin cúm chẳng phải lúc nào cũng có hiệu quả chống lại virus. Giúp đỡ giảm xuống cân Đây là một trong số những tác dụng của kỷ tử được chị em ưa yêu thích. Kỷ tử có thể cung cấp năng lượng lành mạnh cho chị em mà không gây béo. Hương vị thuận tiện ăn, hàm lượng chất xơ cao của loại quả này khiến nó trở thành 1 bữa ăn nhẹ lý tưởng của bạn. Chị em có thể thêm kỷ tử vào sữa chua hoặc salad để bữa ăn thêm dinh dưỡng. Kỷ tử là 1 loại đồ ăn ít calo, ít đường và nó trở thành một sự thay thế tốt nhất cho những loại trái cây sấy có làm lượng đường cao hơn. Cung cấp chất chống oxy hóa cho mắt và da Một nghiên cứu chỉ ra lượng chất chống oxy hóa vô cùng cao có trong quả kỷ tử, đặc biệt là zeaxanthin. Zeaxanthin thường có trong kỷ tử, nghệ tây và ớt chuông. Chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào chống lại sự phá vỡ khi chúng tiếp xúc với các yếu tố như khói và phóng xạ. Hơn thế nữa, thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa lành mạnh thường xuyên có khá nhiều chất xơ và ít chất béo không có lành mạnh. Ngoài ra, theo y học cổ truyền Trung Quốc và các chuyên gia y học, tác dụng của trà hoa cúc kỷ tử khi liên kết sẽ mang đến hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe của mắt và thư giãn tuyệt đối. Hiện nay, trà hoa cúc kỷ tử đã trở nên 1 thức uống hoàn hảo cho các người lao động nhiều với máy tính và gặp nhiều vấn đề căng thẳng trong xã hội hiện đại. Duy trì lượng đường trong máu Thêm một tác dụng tuyệt vời của kỷ tử là nó duy trì và cân bởi lượng đường trong máu. Kỷ tử có khả năng hạ đường huyết, cải thiện dung nạp đường, làm giảm xuống kháng insulin, cải thiện và phục hồi các tế bào giúp sản xuất insulin. Tuy nhiên, Nếu dùng kỷ tử nhằm kiểm soát lượng đường trong máu, hãy Nếu bạn quan tâm, có thể xem thêm ý kiến của bác sĩ. Tăng testosterone Kỷ tử có tác dụng làm tăng nội tiết tố nam testosterone, bởi vậy nó có thể giúp đỡ khả năng sinh sản. Kỷ tử có thể giúp tăng số lượng tinh trùng và đi lại, cải thiện khả năng tình dục, duy trì khả năng cương cứng, chống xuất tinh sớm, cải thiện nội tiết tố nam testosterone Nghiên cứu cho thấy kỷ tử có thể là một thay thế cho đơn thuốc cho chứng rối loạn cương dương. Bên cạnh đó, kỷ tử có nhiều tác dụng khác như cải thiện chất lượng giấc ngủ, tăng khả năng tập trung, thêm vào năng lượng, điều hòa huyết áp, giảm xuống nguy cơ đau tim, giảm đau viêm khớp,... Những lưu ý khi dùng kỷ tử Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị bệnh, hãy Nếu bạn quan tâm, có thể xem thêm ý kiến bác sĩ trước khi dùng kỷ tử thường xuyên. Dù kỷ tử không có rất nhiều tác dụng phụ nhưng nó có thể tương tác với bất kỳ loại thuốc nào mà bạn đang sử dụng. Tránh thêm kỷ tử vào chế độ ăn uống của bạn trong các trường hợp sau: Bạn đang sử dụng một số loại thuốc, như thuốc làm loãng máu, thuốc trị tiểu đường và thuốc huyết áp. Bạn dị ứng với trái cây. Không có đủ nghiên cứu cho thấy phụ nữ mang thai có thể sử dụng kỷ tử 1 phương pháp an toàn. Có một vài ý kiến cho rằng kỷ tử có thể khiến tử cung co lại. Do đó, Nếu bạn có thai hãy cẩn thận và tránh sử dụng kỷ tử. Một trong những phần tư cốc quả kỷ tử có thể phục vụ 340% lượng vitamin A cần thiết. Bạn có thể điều chỉnh để giảm xuống nguy cơ nhiễm độc vitamin A. Cách thức sử dụng kỷ tử Có rất nhiều nơi bán kỷ tử khô đóng gói sẵn. Bạn cũng có thể mua kỷ tử tươi dù hiếm hơn. Hãy dùng loại quả này tương tự như nho khô. Bạn có thể trộn kỷ tử vào ngũ cốc ăn sáng hoặc sữa chua. Bạn cũng có thể uống kỷ tử như nước trái cây hay trà. Kỷ tử cũng có thể được dùng như nguyên liệu để nấu những món mặn như thịt hầm, gà hầm nhằm tăng vị ngọt cho món ăn. Cùng lúc, hàm lượng vitamin C có trong kỷ tử sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt trong thịt hiệu quả hơn. Kỷ tử là loại quả được coi là an toàn cho phần lớn mọi người. Một vài trường hợp gặp vấn đề tiêu hóa nhẹ trong lần đầu ăn kỷ tử. Đây có thể là 1 tác dụng phụ phổ biến. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề tiêu hóa hoặc tiêu hóa mãn tính, hãy hỏi bác sĩ trước khi sử dụng kỷ tử như một loại thuốc. Cách thức bảo quản hạt kỷ tử Kỷ tử cực kỳ đơn giản ẩm ướt mốc, Nếu không có được bảo quản kỹ sẽ làm hao hụt dinh dưỡng có trong kỷ tử. Đối với kỷ tử khô, bạn nên cho vào túi buộc kín hoặc lọ khô vặn chặt nắp rồi cất giữ nơi khô thoáng, có thể để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, kỷ tử sử dụng hoàn hảo là trong vòng hai tuần bắt đầu từ ngày mở ra. Nếu bạn mua số lượng lớn, hãy phơi chúng dưới nắng rồi cho vào túi kín và để khu vực thoáng khí. Một thời giờ sau phải rà soát để xem có bị ẩm ướt mốc không. Đối với kỷ tử tươi, tốt nhất là nên dùng trong vòng hai - 3 ngày. Nếu bạn muốn dùng lâu dài, hãy phơi khô kỷ tử rồi sấy tại nhiệt độ từ 30 - 45 độ C. Trên đây là một số chia sẻ của Dược Vương Cốc về một vài kiến thức liên quan đến kỷ tử và các vấn đề có liên quan.
