chuẩn chỉnh bị: phần thịt cá thác lác: 2lạng Phô mai miếng con bò cười: 50g Bột mì khô: 1lạng muối i-ốt, tiêu xay, thêm một tí hương liệu gia vị Xem thêm : Bánh bao nhân thịt 1 trứng cút 1 trứng muối Cần Gia Cách chế biến: Cá viên với phô mai chiên chấm tương ớt cay, là một món ăn khác biệt đc trẻ con & bạn lớn hay thích . Rất giàu chất đủ chất với thịt cá thác lác mềm,dai, thơm ngon và cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng. Nhân của cá viên là các miếng phô mai, khi cắn làm tan chảy trong miệng béo lừng and hương thơm nức mũi .Món cá viên bọc phô mai chiên lại làm nên màu quyến rũ, cách làm đơn giản và dễ dàng, rất cân xứng cho những buổi tiệc buffet cho tất cả mọi người hay đơn giản là dở cơm ngày thường bên những tín đồ thân yêu của mình. bọn họ cùng xắn tay vào bếp chế tạo món ăn này and cùng thưởng thức nhé mọi người! 1. CÁCH LÀM: – Bước đấu tiên bọn họ xắt phô mai ra thành từng viên nhỏ tuổi khoảng 1cm vuông cho vưà ăn. – thịt cá thác lác khi mua về bọn họ ướp cá thác lác với một ít muối bột i-ốt một chút hạt tiêu xay and một ít gia vị mì chính Ajji Ngon sao cho đủ ăn. tiếp theo đó có thể xắt nhuyễn phía đầu hành thêm một ít vào trộn cùng tất cả hổn hợp cá để tăng mùi vị cho cá cũng như hạn hẹp mùi vị tanh. Cuối càng bọn họ dung một chiếc muỗng với chút nước lạnh trộn vào quết cho đến khi nào thịt cá thác lác dẻo và dai thì thôi. 2. THỰC HÀNH: – bọn họ lấy 1 phần cá vừa đủ lên tay, tán dẹp ra và sẽ cho phô mai vào giữa cá. – Bước tiếp sau đó bọn họ vo tròn viên cá lại. Nên cảnh báo vo sao bỏ thịt cá bọc bí mật cục phô mai để phô mai không bị chảy tan ra khi chiên. – thường xuyên làm tương tự cho đến khi kết thúc phần cá còn lại. – Đổ bột mì khô ra một chiếc đĩa, sau đó lăn những viên cá qua lại sao cho đều khắp 1 lớp bột..Chúng ta làm như vậy tiếp tục cho hết tất cả những viên cá để lại luôn luôn nhá.. -Khâu tiếp theo bọn họ sẵn sàng sẵn chảo dầu nóng để rán. Ta nên lựa chọn chảo sâu đáy – Chảo càng nhỏ tuổi càng cao giúp tiết kiệm dầu ăn cũng tương tự giúp cá khi chiên đc ngập hết trong dầu, cá sẽ rất ngon & giòn hơn Màu sắc cũng trở thành xinh hơn. – Khi chảo dầu đã sôi lên,thì bọn họ bỏ từng viên cá đã vo tròn va cũng đã lăn qua lớp bột mì vào rán đến lúc viên cá thay đổi màu sắc vàng & săn thịt lại, bọn họ không chiên quá lâu kẻo phô mai bị chảy ra. 3. THƯỞNG THỨC: sau thời điểm chiên đã xong, họ trút cá viên ra cho thấm bớt dầu, để lên giấy hút dầu cho hết dầu rồi sắp bày ra dĩa ăn kèm rau sống là ta có thể hưởng thụ.. 4. MÁCH NHỎ: Để nhận thấy cá thác lác ngon hay không: ta chọn cá thác lác tươi ngon thường trong, màu trắng xen lẫn màu hường nhạt,thỉnh thoảng xen màu đỏ của máu. phần thịt cá phải ra bóng xinh, không trở nên ố màu hoặc tái xanh, nếu nhìn thấy màu tái xanh là thịt sẽ có mùi tanh rồi. Khi quết cá phải kỹ, quết lâu đến khi nào thật dẻo dai và dính lại với nhau, mới đc. Cá thác lác khi nấu chín sẽ có hương vị thơm, thịt dai dai. Cá thác lác khi nấu thấy nổi lên ở trên nước là đã chín, Muốn thịt cá dẻo và dai, thì không nên nấu đi nấu lại nhiều lần, sẽ làm phần thịt cá bở ra. Ta nên vớt ra khi cá đã chín nếu chưa ăn liền lò bán bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như : – Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí – Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển – Được tham gia vào chương trình bán hàng online Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 Web site cua hang banh bao Cần Gia : banhbaocangia.vn
